なめこ&えのき&ネギのお味噌汁♪ レシピ・作り方

なめこ&えのき&ネギのお味噌汁♪
  • 約10分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
きのこ類のぬめりでトロトロなお味噌汁です♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 なめこはさっと洗っておきます。

    えのきは石づきを落として、3cm幅くらいに切っておきます。

    細ねぎは小口切りに。
  2. 2 鍋に水を入れて火にかけ沸騰したら、えのき・ほんだしを入れます。

    火を弱めて味噌を溶き入れます。
  3. 3 なめこを加えて再び中火にして、火を通します。

    お椀によそい、細ねぎを散らして出来上がりです。

きっかけ

栄養があるキノコ汁を作ってみました。

おいしくなるコツ

なめこを味噌よりも先に入れてしまうと、なめこのぬめりで味噌が溶けにくくなるので、なめこは後入れにしました。 味噌の量はお好みで増減して下さい。

  • レシピID:1010007028
  • 公開日:2013/02/28
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つくったよレポート(2件)

  • iihi009
    iihi009
    2013/04/18 01:19
    なめこ&えのき&ネギのお味噌汁♪
    (〃ノωノ) えのきあったのに入れ忘れた~なめこのトロトロも体に良さそう♪お手頃価格もいいな♪
    ごちそう様!
  • まめもにお
    まめもにお
    2013/04/07 13:04
    なめこ&えのき&ネギのお味噌汁♪
    こんにちわ♪えのきなくてごめんね〜。
    なめこがヌルヌルで、喉が痛い時も美味しく食べられるね (^_^)
    風邪気味だけど、美味しく頂きました♪
    ごちそう様ね〜♥

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