材料（４人分）
- 米
- ３合
- ひじき
- ５０ｇ
- にんじん
- １/２本
- 油揚げ
- １枚
- 舞茸
- １袋
- だし汁
- 約５５０ｃｃ
- 昆布
- ３×３ｃｍ ２枚
- 醤油
- 大さじ３
- 酒
- 大さじ２
- みりん
- 大さじ１
- ごま油
- 大さじ１
作り方
-
- 1
- ○生ひじきは洗って、水気を切っておく。
○にんじんは千切りに。
○油揚げは薄い短冊切りに。
○舞茸は小房に分ける。
-
- 2
-
- ○米を研ぎ、だし汁と他の調味料・昆布を入れる（普段炊く米３合分の水の量）。
○１の具材を入れて、炊飯器で炊く。
-
- 3
- ○炊き上がったら、昆布を取りだし、具とご飯を混ぜ合わせて出来上がり。
おいしくなるコツ
だし汁約５５０ｃｃと材料に記載しましたが、各ご家庭で普段炊くお米３合分の水加減で炊いて下さい。
きっかけ
ひじきご飯が食べたくなったので。
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