ごぼうの♪きんぴら レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ごぼうを洗い、包丁の背を使って、皮をこそぎ落とします。
-
2
ボウルに水を入れて、その中に笹がきに切ったゴボウを入れていきます。
すると、こんなにゴボウから茶色いアクが出るので、水を数回取り替えて洗い、ザルにあけて水気を切ります。
-
3
鍋にごま油を熱し、鷹の爪と２のゴボウを入れて中火で油がまわる程度に軽く炒めます。
- 4 ☆の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておき、３の鍋に一気に加え、ゴボウを煮ながら、汁気がなくなるまで炒めて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ごぼうのきんぴら
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
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