ハンバーグ♪和風キノコソース レシピ・作り方
材料（４人分）
- ☆合いびき肉 ６００ｇ
- ☆玉ねぎ １個
- ☆卵 １個
- ☆パン粉 又は パンの耳 １/４カップ
- ☆牛乳 １/４カップ
- ☆塩こしょう 大さじ１
- ★キノコ（しめじ等） １袋
- ★醤油 大さじ５
- ★酒 大さじ２
- ★みりん 大さじ２
- ★水 大さじ２
- ★砂糖 大さじ１
- ★水溶き片栗粉（とろみをつける場合） 大さじ２～
作り方
-
1
＊玉ねぎを粗みじん切りに切っておく。
＊キノコは石づきを取って小房にわけておく。
＊ボウルに☆の全ての材料を入れて、粘り気がでるまでよくこねる。 - 2 適当な大きさに手で丸めて形を作り、油を少量ひいたフライパンに並べておく。
-
3
＊中火にかけて肉に焼き色が付いたら蓋をして蒸し焼きにする。
＊肉が白っぽく火が通ってきたら、肉を裏返して裏面も焼く。 - 4 両面に焼き色がついたらキノコを加え、あらかじめ混ぜ合わせておいた★のソースの調味料を加えて絡めて出来上がり。
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- 料理名
- ハンバーグ
ラズベリっち
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パパと中１の女の子と小５の男の子と私の４人家族です☆
毎日、今日のご飯は何？と楽しみにしてくれる家族に作ったお料理を記録として残し、紹介をしています。
各家庭によくある材料や調味料を使って、簡単に出来るものばかりですが、よかったら見て下さいね♪
つくレポ、どうぞお気軽にお待ちしてます（＾-＾*）/
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