しめじと絹さやのお味噌汁♪ レシピ・作り方
材料(約3~4人分)
作り方
-
1
絹さやは洗ってヘタと筋を取り除いておく。
しめじは石づきを取り除き、小房に分けておく。 -
2
鍋に水を入れて沸かし、しめじとほんだしを入れて、ひと煮立させる。
絹さやと味噌を入れ、味噌を解きほぐしてすぐに火を止めて出来上がり。
きっかけ
絹さやをお味噌汁に入れると美味しい出汁が出るので、キノコと合わせてみました。
おいしくなるコツ
絹さやは最後に入れることです。早いうちに入れると、しんなりしてしまって色も綺麗ではなくなります。
- レシピID:1010005532
- 公開日:2012/07/13
関連情報
- カテゴリ
- その他の味噌汁
- 料理名
- お味噌汁
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