しめじと絹さやのお味噌汁♪ レシピ・作り方

しめじと絹さやのお味噌汁♪
  • 約15分
  • 300円前後
ラズベリっち
ラズベリっち
絹さやがシャキシャキ♪いいお出汁が出ています☆

材料(約3~4人分)

作り方

  1. 1 絹さやは洗ってヘタと筋を取り除いておく。
    しめじは石づきを取り除き、小房に分けておく。
  2. 2 鍋に水を入れて沸かし、しめじとほんだしを入れて、ひと煮立させる。
    絹さやと味噌を入れ、味噌を解きほぐしてすぐに火を止めて出来上がり。

きっかけ

絹さやをお味噌汁に入れると美味しい出汁が出るので、キノコと合わせてみました。

おいしくなるコツ

絹さやは最後に入れることです。早いうちに入れると、しんなりしてしまって色も綺麗ではなくなります。

  • レシピID:1010005532
  • 公開日:2012/07/13
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カテゴリ
その他の味噌汁
料理名
お味噌汁
ラズベリっち
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