油ハネ無し☆カリッカリッ☆フライドポテト レシピ・作り方
- 5分以内
- 300円前後
材料(4〜5人分)
- 冷凍フライドポテト 1袋
- サラダ油 ポテトが浸る量
- 塩 適量
作り方
- 1 冷凍庫から出したフライドポテトを袋から出し、サラダ油をポテトが浸るまで注ぎます。
- 2 ふたをかぶせ、ここで火をつけます。
- 3 シュワシュワ音がしてきたところで、ふたを開けます。
- 4 ゆっくり混ぜながら、揚げていきます。
- 5 塩をふって、ボウルをかえしながら、全体にまぶします。
-
6
器にのせて、カリッとどうぞ〜♪
今回使った器は、
24h Avec グリーンです♪
http://item.rakuten.co.jp/scope/c/0000001020/
きっかけ
低温から揚げ始めると、油ハネが少なくて済む事を知っていたので、思いきって冷たいところから始めてみたら、油ハネも無い上に、上手にカリッカリッに揚がりました☆
おいしくなるコツ
ふたをして、シュワシュワと音がして、ポテトがかたくなってくるまで、あまりさわらずに揚げてみてくださいね〜♪ ふたについて、質問を頂きました♪ふたは、無くてもOKです♡ふたをするのは、早く油の温度を上げるためと、油汚れと匂いを減らす為です〜☆
- レシピID:1010004596
- 公開日:2012/03/09
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- フライドポテト
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