春雨が美味しい★キムチ鍋 レシピ・作り方

春雨が美味しい★キムチ鍋
  • 約15分
  • 100円以下
☆★☆★ANNA★☆★☆
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お野菜はあるものでいいです。
春雨にスープを染み込ませておくだけ。

冷めても美味しい^^そして次の日も♪

材料(6人分)

  • ○キムチの素 桃屋 100cc
  • ○ダシダ ハマグリ出汁の素 大匙6
  • ○味醂 30cc
  • ○オイスターソース 大匙2
  • ○水 2ℓ
  • ○すりゴマ 100g
  • ★ゴマ油 大匙3
  • ★ニンニク 微塵切り 10かけ分
  • ★生姜 微塵切り 3かけ
  • ■絹豆腐 2丁
  • ■キャベツ 乱切り 半玉
  • ■もやし 2袋
  • ■玉ねぎ 縦4等分 2個
  • 春雨 300~400g

作り方

  1. 1 お鍋に★を入れ弱火で5分炒め、5分炒めたら強火にし、1分炒めて○を入れ沸騰させる
  2. 2 沸騰した①に■を入れる。
    お豆腐は食べやすいサイズに切る。

    再沸騰したら、春雨を入れほぐしていく。
  3. 3 中火で10分煮て火を止める。

    火を止めて10分後以降が食べごろです

きっかけ

蒸し暑いので、冷めても美味しいキムチ鍋をと思い、自己流キムチ鍋の汁を春雨に含ませてみました。

おいしくなるコツ

お好みで、卵黄を落として、絡めながら食べても美味しいです。 また、春雨は、お酢をたらしながら食べてもサッパリと美味しいですよ

  • レシピID:1010002430
  • 公開日:2011/06/05
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カテゴリ
春雨
関連キーワード
キムチチゲ 春雨美味しい 麻婆春雨 サッパリ
料理名
春雨入りキムチ鍋
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