菜花の茎のおひたし レシピ・作り方
材料（２人分）
- 菜花の茎 1/2束
- おかか ３０ｇ
- 醤油 お好みの量で
- 塩 茹でよう 適量
作り方
-
1
菜花の付け根の硬い部分は切り落としておきます
鍋に300cc位 水を入れ沸かす（強火） -
2
沸騰したら、塩を入れ 菜花の茎を入れ、３０秒程湯がく。
湯がいたら、ざるにあげ、冷水で冷やす -
3
②の水気を絞って、５ｃｍくらいに切りさらに盛り、おかかを振り掛ける。
そこにお醤油を まわしかける
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関連情報
- 料理名
- おひたし
☆★☆★ANNA★☆★☆
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家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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茎の部分も美味しいです