サーモンの簡単昆布〆 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 500円前後
☆★☆★ANNA★☆★☆
本来は白身魚や貝類が昆布〆に向いているのですが、サーモンもなかなか美味しいです。昆布の旨みと、適度に水分が減って 又ひと味違うおつまみになります
材料（４人分）
- サーモン 柵 鮮度のいいもの ４００ｇ位
- 昆布 １０cm ４枚
- ラップ 包むよう
- レモン・わさび・醤油 お好みで
作り方
- 1 サランラップ大きく切り、昆布２枚を敷くその上に、サーモンを乗せ、その上に、昆布を２枚乗せる
-
2
①をサランラップできつく巻く
その上からサランラップをもう一度巻く（水分漏れ防止用）
ジップロック等でも良いです -
3
②を冷蔵庫で一晩獲かせ、完成。
サーモンを切って、皿に並べる。お好みで檸檬を絞ったり、わさび・醤油等をつけても美味しく頂けます
使用した昆布は、洗って佃煮にすると美味しいです
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関連情報
- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- サーモンの昆布〆
☆★☆★ANNA★☆★☆
マイペースでレシピ投稿していきま～す＾＾
家族が多いので大胆・簡単・美味しい でやってまいります★
私自身は、体調を壊しやすいので、栄養摂取のしやすいレシピ等を色々作るので、体調に応じて参考にしていただければ幸いです♪
家庭菜園もやっているので、季節ものを生かしてお料理していきます♪
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ぱんこ２２１2012/02/20 08:50
簡単にできてとってもおいしかったです、ごちそうさまでした
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