れんこんサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 れんこんは皮をむいて食べやすい大きさの乱切りにし、酢水に浸ける。
- 2 鍋に湯をわかし、れんこんをいれ、煮立ったらざるに上げる。
- 3 ボウルにあみえび、オリーブオイル、酢、塩、こしょうを入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
- 4 れんこんをドレッシングであえて味をなじませる。
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れんこんが少し黒くなってしまいました・・・（＞＜）
でも味は変わらずおいしいです。