プリップリッ♪イカのしょうがソース レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- イカ（生で食べられる新鮮なもの） １杯
- 【下味用】
- 塩 少々
- 酒 少々
- 片栗粉 適量
- 【しょうがダレ】
- しょうゆ 大さじ１
- 砂糖 大さじ１
- 酢 大さじ１
- 酒 小さじ１
- ゴマ油 小さじ１
- しょうが（細かいみじん切り） 適量
- 【付け合せ】
- 小松菜 １束
作り方
-
1
【付け合せ】の小松菜を茹でておく。
イカは、塩・酒で下味を付けてしばらく置いておく。 -
2
ペーパーで水気を取り、片栗粉をはたく。沸騰したお湯で、さっと茹で、ザルに上げる。
【しょうがダレ】の材料を全て混ぜておく。 - 3 お皿に①と②を盛り、食べる直前に【しょうがダレ】をかける。
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- 料理名
- ゆでイカのしょうがソース
コッツウォルズハニー
夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。
簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。
お魚料理のレシピをブログで紹介しています。
http://blog2010start.blog71.fc2.com/
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しょうがの香味ソースが食欲をそそります。