＊リメイク＊余った煮物で混ぜ寿司 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
＜前もって準備しておくこと1＞煮しめは刻んで、ジップロックに入れて冷凍しておく。今回の中身は（人参、牛蒡、竹の子、蓮根）
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2
＜前もって準備しておくこと２＞
刺身は、前日にみりんと醤油に漬込んでおく。 - 3 錦糸卵を作る。卵に砂糖、塩を入れて溶き、フライパンで薄く焼いていく。冷めてから細く切る。
- 4 ①の煮しめを軽くレンジにかけておく。半分くらい解凍されればよい。
- 5 酢飯を作る。炊きたてご飯に、すし酢を混ぜて、あついうちに④を混ぜる。
- 6 荒熱が取れたら、お皿に盛り、錦糸卵、青シソを乗せる。上にヅケにしていた、刺身を乗せて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の寿司
- 料理名
- 煮物で混ぜ寿司
コッツウォルズハニー
夫が釣ってくる魚を使った、お魚レシピが色々あります。
簡単でおいしく、体に優しい料理を心がけています。
お魚料理のレシピをブログで紹介しています。
http://blog2010start.blog71.fc2.com/
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