【夏の旬味】ゴーヤと豚肉の味噌炒め×卵 レシピ・作り方

【夏の旬味】ゴーヤと豚肉の味噌炒め×卵
  • 約30分
わかちゃんレシピ
わかちゃんレシピ
ゴーヤと味噌の相性って抜群なんです!
味付け濃いめでお弁当にもお勧めですよ♪

材料(3〜4人分)

作り方

  1. 1 ゴーヤは縦半分に切り種と綿をスプーン等で取り除いたら薄切りにし、☆は混ぜ合わせておく。
  2. 2 フライパンにごま油を熱したら豚肉を炒め、色が変わってきたらゴーヤも加えてさらに炒める。
  3. 3 ゴーヤがしんなりしたら☆を加えてさらに炒め、混ざったら卵を割落として崩す。
  4. 4 あまり触らずに卵が固まり始めた所からざっくりと返していき、卵が全体に固まったら完成〜。

きっかけ

ゴーヤをいただいたので

おいしくなるコツ

ゴーヤはしっかり炒めると青臭さや独特のトゲトゲしさが和らぎます。それでも苦手な方はカット後湯気が出る程度に軽くレンチンすると更に和らぎますよ♪

  • レシピID:1000025383
  • 公開日:2024/09/23
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
ゴーヤ味噌卵とじその他の卵料理豚薄切り肉
わかちゃんレシピ
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(1件)

  • あいづま
    あいづま
    2024/10/11 18:04
    【夏の旬味】ゴーヤと豚肉の味噌炒め×卵
    おいしいです♪ありがとうございます♡

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る