ヘルシーな野菜たっぷり大根おろし鍋 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白菜
- 1/4個
- 大根
- １０cm
- 人参
- １本
- 小松菜
- 1/2袋
- しめじ
- １パック
- 木綿豆腐
- 1/4丁
- 豚肉(薄切り)
- ２５０g
- 水
- ５５０ml
- ★顆粒和風だし
- 小さじ２～
- ★塩
- 小さじ2/3～
- ★醤油
- 大さじ３．５
- ★みりん
- 大さじ２
- (お好みでだし醤油)
- ２まわし～
作り方
-
- 1
- 白菜、半分の量の大根、人参、小松菜、しめじ、木綿豆腐はそれぞれ食べよい大きさにきる。
-
- 2
- 残りの大根はすりおろす。
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- 3
- 鍋に水を入れ火にかけ、沸騰してきたら★を入れて煮立たせる。
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- 4
- １を入れて蓋をし、柔らかくなるまで煮る。(中火で約２０分)
-
- 5
- 豚肉を加えて５分程度煮たら工程２のおろした大根を加える。
-
- 6
- お好みで大根おろしの上にだし醤油をかけたら完成！
おいしくなるコツ
具材や調味料等はお好みで加減ください。
きっかけ
夕食に。
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