長いもと野菜の梅ドレッシング レシピ・作り方
材料（2人分）
- 長いも (日本食材) 5センチ
- カイワレ大根 1/3パック
- みょうが(日本食材) 1個
- オリーブオイル (スペイン) 大匙1
- 梅肉 小さじ1
- コショウ 少々
- ウィンナーソーセージ 2本
- 塩 一つまみ
- 米酢 大匙2
作り方
-
1
長いもは皮をむいて、3ミリくらいの幅で細切りする。塩を一つまみ入れて水にさらす。
- 2 カイワレは3センチほどに切っておく。みょうがも2センチくらいの長さで細かく縦に切る。ウィンナーソーセージは縦に4等分くらいに切っておく。
- 3 ボールにオリーブオイルとコショウ、梅の肉をたたいた物、米酢を入れてドレッシングを作る。
-
4
ボールに水切した長いもや2の材料を入れてよく混ぜ合わせる。
-
5
4を器に盛り、3のドレッシングを用意してかけていただく。
-
6
出来上がり。ドレッシングはたっぷりかけてください。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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オリーブオイルの梅を合わせてドレッシングをつくりました。爽やかで食べやすいです。