【大量消費】大葉で作るジェノベーゼ レシピ・作り方

【大量消費】大葉で作るジェノベーゼ
  • 約15分
  • 500円前後
HASENARI
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大葉は夏場にたくさん取れますし、スーパーで買ってもあまりがちな食材ですよね。
大葉を大量消費できて、そのうえなんにでも合う汎用性の高いソースをご紹介します。

材料(10人分)

作り方

  1. 1 材料を全て合わせる。
  2. 2 ハンドミキサーでなめらかになるまで撹拌する。
  3. 3 カルパッチョのソースやパスタソースにおすすめです♪

きっかけ

大葉の大量消費メニューを考えてみました。 ぜひ作ってみてください。

おいしくなるコツ

大葉もゴマも香りが強い食材なのでオリーブオイルはエクストラヴァージンのもの(一番絞り)ではなく、ピュア(二番絞り)のオリーブオイルで十分美味しくなります。

  • レシピID:1000022861
  • 公開日:2021/10/20
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カテゴリ
しそ・大葉ジェノベーゼソースパスタソース
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