土鍋で1合炊き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米を洗い、土鍋ではなく
   ざるなどでお水にお米を30分つけておく

   

2. 2 30分後、水切りしたお米を土鍋へ入れ
   お水180㏄を加える

   

3. 3 もしご家庭にあれば、昆布をお米の上にのせる。
   土鍋のふたをする。
4. 4 中火で、土鍋の中の水がグツグツ沸騰するのを待つ
   （日の加減にもよりますが、5～６分程度でグツグツします）
5. 5 水がグツグツしてきたら、火を弱火にして12分
   12分経てば、火を消して、10分そのまま放置で完成！

   

6. 6 もしおこげを作りたければ、火を消す前に
   強火で30秒してから、火を消すとおこげもできます！