夏に、ビールに。コーンとシソのかき揚げ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
サクラノカタライ
トウモロコシの生を購入した時につくりました。コーンをざっくっと切りとりて小麦粉をさっと混ぜて、シソに乗っけて揚げるだけ。時短で、しかも美味しい。夏のおつまみに。
材料（2人分）
作り方
- 1 トウモロコシは、皮をむき、包丁などでコーンをそぎ切りする。
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2
シソは洗い、水切して置く。ボールに1のコーンと小麦粉らや水を入れ、良く混ぜる。クロコショウを振る。シソに乗せてもばらけないくらいまで、小麦粉と水かげんを調整する
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3
2のシソに乗せられるくらいずつスプーンに取って乗せる。フライパンに油をひき、170度になったら、静かにコーン乗せシソを揚げる。
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4
コーンがしっかり色づいたら、ひっくり返してひと揚げしバットに移して、油を少しおとす。皿に盛りつける。マヨネーズに七味など入れたものをつけていただいてもよい。
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- カテゴリ
- とうもろこし
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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