茄子とエリンギ入り我が家のナポリタン レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 粗びきソーセージは食べやすい長さにきる。
- 2 玉ねぎ、茄子、エリンギ、マイタケ、パプリカは食べやすい大きさにきる。
- 3 オリーブオイルを入れたフライパンで粗びきソーセージを炒め、玉ねぎ、茄子、パプリカ、エリンギ、マイタケも加えて炒める。
- 4 ケチャップを入れて酸味を飛ばし、甘味が出るように弱火でしっかりと炒める。
- 5 パスタを表示通りに茹でて湯をきり、手順４に加える。
- 6 ニンニクパウダーとバター、塩、胡椒をを入れて好みの味にし、全体を混ぜ合わせながら味を調える。
- 7 器に盛りつけ、あればパセリを飾る。
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