コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダ レシピ・作り方

コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダ
  • 約10分
にゃんぺこ
にゃんぺこ
煮物になりがちな切り干し大根もサラダにするととっても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ノこっくり味噌マヨで和えれば子供も食べやすい♪コリコリ食感で咀嚼率upも!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 切り干し大根はたっぷりの水、またはぬるま湯で戻したら、軽くもみ洗いをして、しっかり水気をしぼります。
  2. 2 にんじんは細切りにしたら塩少々で塩もみをして、水気が出てきたら水気をしぼり、切り干し大根と合わせ、ツナ缶を漬け汁ごと加えて馴染ませておきます。
  3. 3 ★の調味料をあわせたら、2に加えてよく混ぜ合わせたら出来上がりです( ´ ▽ ` )ノ

きっかけ

母の自家製の切り干し大根がたくさんあるので、暖かくもなってきたし、サラダにしてみました(๑´ڡ`๑)最近お味噌にもハマってるので、味噌マヨ仕立てに♪

おいしくなるコツ

切り干し大根とにんじんは水気をしっかり切って下さいね(*•̀ᴗ•́*)وそうすることでツナ缶の漬け汁を吸収して旨みもアップ♪また水っぽさの軽減にも繋がります(。•̀ᴗ-)و

  • レシピID:1000020531
  • 公開日:2021/05/11
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カテゴリ
切り干し大根サラダ食物繊維の多い食品の料理ツナ缶にんじん切り干し大根
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乾物 ヘルシー 食物繊維 おつまみ
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つくったよレポート(2件)

  • こだめ
    こだめ
    2023/08/16 13:51
    コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダ
    参考にさせていただきました!
  • 熊綾
    熊綾
    2021/05/29 21:00
    コリコリ食感♪切り干し大根とツナの味噌マヨサラダ
    味噌マヨサラダ、レシピの幅が広がりました。ありがとうございます。

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