タケノコと手羽元の煮込み レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茹でタケノコ 1本
- 手羽元 6本
- 輪切り唐辛子 １つまみ
- ☆出汁 500cc
- ☆薄口醤油 100cc
- ☆酒 大さじ2杯
- ☆砂糖 150グラム
- ☆みりん 大さじ1杯
作り方
- 1 手羽元は１度沸騰したお湯の中で茹で血あいや汚れなどを水で流してきれいに下処理しておく
-
2
タケノコを３センチ幅位の厚さに切り鍋に出汁とタケノコと手羽元を入れて５分くらい煮込みます
- 3 ☆の調味料をし輪切り唐辛子を入れ落し蓋をし中火で20分くらい煮込めば完成、一度冷まして又食べるときに煮込めば味が染み込み美味しくなります
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