玉ねぎ、ブロッコリー、グリーンピースのピラフ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 新玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 人参（みじん切り） 1/3個
- ブロッコリー（みじん切り） 1/2個
- しいたけ（みじん切り） 3個
- グリーンピース（正味） 30g
- ベーコン（みじん切り） 30g
- 米 1.5合強
- 鶏がらスープ 370ml
- バター 20g
作り方
- 1 鍋にバターを熱し、玉ねぎを炒め、飴色になったら、しいたけ、人参、ブロッコリー、ベーコンを炒める。しんなりしたら、米を加えて米が透明になるまで炒める。
- 2 鶏がらスープを加えて沸騰させ、弱火で蓋をして10分茹でたら、全体を混ぜて再び米が柔らかくなるまで煮る。
- 3 塩茹でしておいたグリーンピースを入れて、全体を混ぜる
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