生臭い塩鮭でもおいしい！バターポン酢焼き♡ レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ねこうさ(≡・x・≡)
塩鮭って安いからよく買うけれど、生臭いことが・・・(T_T) そんな鮭の救済策に作りました！いっしょにきのこも入れるとおいしいですよ♪
材料（2人分）
- 塩鮭 2切れ
- きのこ(お好みで♡しめじ、エリンギなど) お好みで、2つかみほど
- バター 10g
- ポン酢 大さじ2
- 小麦粉 適量
作り方
-
1
【塩鮭の臭み取り】
薄い塩水に1時間ほど漬けます。(冷凍でもそのまま入れてOK)
漬け終ったらキッチンペーパー等で水気をしっかり取ります。 -
2
塩鮭に小麦粉を付けます。
きのこは食べやすい大きさにします。 -
3
フライパンに油をしき、皮から塩鮭を焼いていきます。
皮が焼けたら、片面をこんがり焼けるまで。
そして、きのこを入れて、もう片面も。 -
4
きのこに火が通ってきたら、ポン酢とバターを入れます。
全体を混ぜれたら、煮詰めずに出来上がり！
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ayako110527482022/01/22 18:47
塩鮭をただ焼くだけじゃなくアレンジできて嬉しいです(*^^*)
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