栄養満点◎大根の葉っぱの梅ひじきふりかけレシピ・作り方

Name: 栄養満点◎大根の葉っぱの梅ひじきふりかけ
Total time: 10 min
Yield: 全量
Ingredients: 大根の葉 1本分(15cm位); 乾燥ひじき 大さじ2; カリカリ梅 10個(小粒、35g); ごま 大さじ2; ★醤油 小さじ1; ★みりん 小さじ1; ごま油 小さじ2

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約10分
100円以下

にゃんぺこ

大根の葉が付いてたら、やっぱり作りたくなる常備菜( ´ ▽ ` )ﾉ梅ひじきをドッキングさせて鉄分補給にピッタリの栄養満点なふりかけにしました♪

材料（全量人分）

大根の葉: 1本分(15cm位)

乾燥ひじき: 大さじ2

カリカリ梅: 10個(小粒、35g)

ごま: 大さじ2

★醤油: 小さじ1

★みりん: 小さじ1

ごま油: 小さじ2

作り方

1

ひじきは熱湯で戻しておきます。その間に大根の葉をみじん切りに、カリカリ梅は包丁の背などで潰して実を割って種を取り出してみじん切りにします。
2

熱したフライパンにごま油を引き、大根の葉、水気を切ったひじきを炒めます。
3

大根の葉、ひじきに油が回ったら★、カリカリ梅、ごまを加えて全体を合わせるようにさっと炒めたら完成です( ´ ▽ ` )ﾉ

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

カリカリ梅はなければ普通の梅干しでもOKです( ¨̮ )カリカリ梅の量は大体コンビニや100均で売っている種ぬきのカリカリ梅のお菓子1袋分くらいですよ(*^ω^*)

きっかけ

綺麗で立派な葉付き大根をゲットしたので(｡•̀ᴗ-)و ̑̑✧

公開日：2021/02/26

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))