九条ねぎと豚バラの和風ペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（2人分）
- パスタ1.7㎜ 200g
- 九条ねぎ 2本
- 薄切り豚バラ 150g
- 自家製和風ペペロンチーノの素 2人分
作り方
- 1 パスタ鍋に分量外の塩を入れお湯を沸かす。規定の時間より1分短くゆでる。
- 2 豚バラ肉を一口大に切る。九条ねぎは斜めに2㎜程度にスライスする。
- 3 和風ペペロンチーノの素(以下オイル)を撹拌せずにオイル層の部分から大さじ2取り出してフライパンに入れる。火をつけて豚肉を炒める。
- 4 豚バラ肉に完全に火が通ったら、残りのオイルを上下に振り混ぜ、フライパンに2/3量入れ、更に1分炒める。火を止めて九条ねぎを混ぜ入れ、蓋をして2分程放置しておく。
- 5 パスタをざるにあげ、水気をきる。
- 6 九条ねぎにほんのり火が通ったら、水気を切ったパスタをフライパンに入れ、茹で汁を1/2カップ入れて絡める。味を見て、オイルを足していく。
- 7 器に盛り付けて完成♪
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korima21
仕事をしているので、最も簡単に作れることに特化して料理しています。
作り置きなども活用して、主食、副菜、汁物、サラダなど、夕飯は30分以内に作れるように努めています。
これまで適当に調味していたので、
自分の記録も兼ねてレシピ公開始めました♪
よかったら作ってみてください^_^
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自家製和風ペペロンチーノの素を使います。
レシピご参照ください。