なすは焼くだけ。あとは薬味に鰹節で美味い簡単レシピ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米ナス 1個
- オオバ 4枚
- 鰹節 6グラム
- 醤油 大匙2
- トマト 2個
- 植物油 大匙2
- 中トマト 2個
作り方
- 1 茄子はへたの部分を切り、半分にする。食べやすいように斜めにひし形になるよう6ミリ間隔で切りこみを入れる。
- 2 シソは細かく細く切って水にさらしておく。
- 3 トマトはへたを採る。1のなすをフライパンに油をひいて焼く。焼き終わりにトマトも半分に切ってさっと焼く。
-
4
2のシソを水切する。皿に3の茄子とトマトを盛りつける。その上に鰹節を3グラムずつたっぷりかけ、シソを上に飾る。
- 5 食べるときに4に好みの量の醤油をかけていただく。
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サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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