大人にも子供にも大人気！簡単 激ウマ チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参、ネギをみじん切りにする。

   

2. 2 焼豚を5mm角のサイズに切っておく。
   焼豚がない時は、豚ロースを5mm角に切って、おろししょうが（チューブ可）こさじ1/2、酒こさじ1、しょうゆこさじ1、塩こさじ1/2と焼けばOK

   

3. 3 フライパンにサラダ油をひき、強火で加熱。
4. 4 卵を大きめのお皿に割ってよく混ぜる。この時、空気をできるだけ含ませるように意識して卵を混ぜるとよい。

   

5. 5 フライパンの油が十分に熱せられたら、そこに溶き卵を入れる。
6. 6 溶き卵を箸で軽く混ぜ、炊きたて白米をフライパンに入れる。卵は5割くらい火が通っていればOKなので、そのまま白米を入れてください。

   

7. 7 お玉で混ぜたり、フライパンを煽って、お米をパラパラになるように炒めます。
   この時も火は強火のままで。
8. 8 塩コショウを加えて、更にフライパンを煽る。
   味見をして、薄いようなら塩コショウを追加。
9. 9 鍋はだにしょうゆを回し入れる。
10. 10 盛り付けて終了