大根と豚肉の生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 大根は5㎜幅のいちょう切り。生姜はおろす。豚肉は3㎝カットにする。
2. 2 おろし生姜、しょうゆ、みりん、料理酒を合わせておく。
3. 3 熱したフライパンにサラダ油を入れ、大根を広げて焼く。

   

4. 4 両面に焼き目をつけながら焼いていく。

   

5. 5 大根が焼けたら、豚肉を真ん中で焼く。

   

6. 6 豚肉の色が変わったら、合わせておいた調味料を加え、全体に絡ませながら炒める。
7. 7 大根に味が染み込むように中火でじっくり炒め、お好みの量の小口ねぎを入れる。汁気がなくなれば完成。