小松菜と豆腐の和風カレーそぼろ餡レシピ・作り方

Name: 小松菜と豆腐の和風カレーそぼろ餡
Total time: 15 min
Yield: 3～4
Ingredients: 小松菜 1袋; にんじん 1/2本; 木綿豆腐 1パック(150g); 鶏ひき肉 130g; ごま油 少々; ☆水 200cc; ☆カレーうどんスープの素(ヒガシマル) 1袋; ☆麺つゆ 大さじ1; 水溶き片栗粉 適量

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約15分
300円前後

にゃんぺこ

市販のカレーうどんのスープで簡単に和風のカレーそぼろ餡に( ´ ▽ ` )ﾉカレー味だからお子様にもおすすめ！ごはんに掛けてどんぶりにも♪

材料（3～4人分）

小松菜: 1袋

にんじん: 1/2本

木綿豆腐: 1パック(150g)

鶏ひき肉: 130g

ごま油: 少々

☆水: 200cc

☆カレーうどんスープの素(ヒガシマル): 1袋

☆麺つゆ: 大さじ1

水溶き片栗粉: 適量

作り方

1

小松菜は根元を切り、茎の部分を3cmくらい、葉の部分は1cmくらいにざく切りに。にんじんは13cmくらいの長さの拍子切りにします。豆腐は水気をきり1口大に切っておきます。
2

熱したフライパンににごま油を入れてにんじんと鶏ひき肉を炒めます。
3

鶏ひき肉がそぼろ状になってきたら、小松菜を茎→葉の順に炒め合わせます。
4

小松菜の葉の部分が全体に馴染んだら、☆を合わせたものと豆腐を加えて、軽く煮込みます。
5

最後に水溶き片栗粉を加えてとろみを付けたら完成です(*^ω^*)

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

大人はお好みで七味をふりかけても美味しいですよ( ´ ▽ ` )ﾉ木綿豆腐だと崩れにくく、また食べ応えもあります！

きっかけ

カレーうどんの素が1袋あったのでさっと簡単にそぼろあんにしてみたら、美味しくできたので(*^ω^*)

公開日：2020/03/19

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このレシピを作ったユーザ

にゃんぺこお料理は実験だ！との如くあれこれ試すのが好き♪ 調味料コーナーをこよなく愛してます(*´艸`*)♡ レンチンやポリ袋を活用してサッと作れる一品をよく作ります(*•̀ᴗ•́*)و ̑̑ 最後に…22年2月よりスタンプでの承認で失礼しますm(*_ _)mですが、みなさんのつくれぽ本当に感謝して楽しませて戴いてます。ありがとうございます(❁ᴗ͈ˬᴗ͈))