砂糖なしでも美味！豚肉と大根の甘酒煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚肉と大根は1.5センチほどの厚さに切る。
-
2
圧力鍋で下茹で。
大根は高圧10分、豚肉は高圧15分。水の量は材料が浸る程度です。 - 3 ※別々に茹でるのが面倒なら一緒に下茹でしてもいいです。大根が柔らかくなりすぎないよう高圧10分で。
- 4 茹で汁を捨て、鍋に油分があれば拭き取る。具は取り出しておく。★を入れて中火にかけ、沸騰する手前で具を戻し入れる。
- 5 弱火で5分ほど煮たら火を消す。ゆで卵があれば煮汁に浸るように入れておく。20分ほど置いておけば味が染みます。
- 6 あれば青菜やねぎなど青み野菜をのせてできあがりです。
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- 料理名
- 豚の角煮
ミクぽん
こんにちは。食い意地だけで生きているねこの下僕兼フリーランス主婦（35）です。テキトーでめんどくさがり。でもご飯を食べたいので日々の自炊はサボれません。カルディやコストコパトロールが趣味ですが、作る料理は地味です。写真もヘタクソです。そんな私が毎日簡単に作っている料理をアップしていこうと思います。よろしくお願いします＾＾＊
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