芋とキノコと卵入りリゾット レシピ・作り方
材料（1人分）
- さつま芋（小さめの角切り） 80g
- 白ネギ（輪切り） 5cm
- マッシュルーム（薄切り） 2個
- コンソメスープ 100ml
- 牛乳 50ml
- バター 適量
- ピザ用チーズ ひとつかみ
- 塩胡椒 適量
- 卵 1個
- ごはん 1人分
作り方
- 1 フライパンにバターを熱し、長ネギ、さつまいも、マッシュルームを加え炒め、全体に油が回ったらコンソメスープ、牛乳を加え蓋をして具材に火を通す。
- 2 ごはんを加え、チーズを加え溶かし、溶き卵をかけ、お好みの半熟状にし、塩胡椒で味を整える
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