春の味覚!とろ~りつくしの玉子とじ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 つくしは袴をとり、よく水洗いします
- 2 沸騰したお湯につくしをさっと入れ茹でます
- 3 茹でたつくしはお湯を切り、水を入れたボールにつけ水洗いをし灰汁を抜きます。最後に水気をよく切れば下準備は終わりです
- 4 鍋に☆の調味料を加えて、茹でたつくしを入れてひとにたちさせます。そこに卵をときまわし入れ、少し熱を加えれば完成です
関連情報
- カテゴリ
- 卵とじ
- 料理名
- つくしの卵とじ
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