厚揚げと野菜炒めかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 厚揚げは食べやすい大きさに切って、フライパンで両面を焼く。
- 2 人参は千切り、玉ねぎは薄切り、しめじは小房に分ける。
- 3 鍋にオリーブオイルを入れて、豚ミンチを炒め、続けて人参玉ねぎを加えてよく炒める。最後にしめじを入れて炒める。
- 4 炒まったら、水を入れ、中華だし、みりん醤油を入れて煮る。
- 5 お皿に厚揚げを入れて、その上に野菜とお汁をいれる。刻んだねぎを散らす。
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