ビーフシチュー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
- 1 人参は1センチ幅に切る。玉ねぎはくし切り、じゃがいも角切りし水にさらしアク抜きをする。にんにくはみじん切りにする。
- 2 鍋にサラダ油を入れにんにく、玉ねぎを炒める。炒まったら人参を入れて軽く炒め、水を入れて煮る。沸騰したら、アクを取る。
- 3 じゃがいもを入れて、弱火でじっくり煮る。
- 4 火を止めて、ビーフシチューのルーを入れて、再び火をつけ、とろみがつくまで煮る。
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