イワシのハンバーグ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 イワシは頭を落とし、手開きし骨を取り除く。よく洗い、キッチンペーパーで水分を取る。
- 2 豆腐はキッチンペーパーで包み重石をして水分を取る。
- 3 フードプロセッサーにイワシを入れ、ある程度プロセッサーにかける。次に豆腐、パン粉、卵、生姜のすりおろし、塩胡椒を入れて、プロセッサーにかける。
- 4 フライパンにゴマ油を入れて、弱火にかけ、イワシのたねをスプーンを使いながら丸めて並べ焼く。焼き色が付き固まってきたら、ひっくり返し反対側も焼く。
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みゆ3212021/10/05 21:08
美味しかったです！
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