いちじくクリーム大福 レシピ・作り方

作り方

1. 1 白玉粉、水、砂糖50グラムを耐熱容器に入れて、泡立て器で良く混ぜ合わせる。ふんわりサランラップをかけ、600W、3分加熱する。

   

2. 2 木べらに水をつけながら混ぜ合わせていく。

   

3. 3 片栗粉をひいたまな板に2をひろげて置く。片栗粉を手につけながら8個に分ける。

   

4. 4 マリームと砂糖小さじ1を熱湯で混ぜてとかし、下に氷水をはってその上にこれを入れて、泡立て器で泡だて、ホイップを作る。

   

5. 5 いちじくは半分に切り目を入れて、真ん中につぶあんトッピングを入れて、その上にホイップを置く。

   

6. 6 3をまるめてから手の平でのばして6を置き、周りの生地を包んで閉じていき、閉じた部分を下にして、置く。