ゴーヤの中華和え レシピ・作り方

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もう冬なのにゴーヤが安いです

材料（２人分）

ゴーヤ
1本
☆しょうゆ
小さじ２
☆砂糖
小さじ１
☆お酢
小さじ１
☆鶏がらスープ（顆粒）
小さじ1/3
☆一味唐辛子
ひとふり
☆ごま油
小さじ１
いりごま
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    ゴーヤはわたを取り薄切りにする。
    塩を振って軽くもみ10分ほどおいておく。
  2. 2
    湯でゴーヤを10秒ほど下湯でし、ザルにあげておく
  3. 3
    ゴーヤが冷めたら、☆とよく和える。
  4. 4
    食べる直前にいりごまを散らす
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

夕ごはんに

公開日：2015/10/27
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カテゴリ
ゴーヤその他の和え物とうがらし・葉唐辛子
料理名
ゴーヤの中華和え

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