冷しゃぶ夏うどん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚肉肩ロース ３～５枚
- 玉ねぎ １/４
- 冷凍うどん １袋
- ゴマダレ（ゴマドレッシングでも可） 大さじ２
- 本だし １/２袋
- 料理酒 大さじ１
- 水 ２L
作り方
-
1
本だし・料理酒を入れた水を火にかけ、沸騰したら豚肉を１枚ずつ入れ火を通す。色が変わったらザルに上げ水で洗い冷ます。
-
2
玉ねぎを薄切りし、水にさらす。
５～１０分くらいで水からあげ絞る。
-
3
鍋にお湯を沸かし冷凍うどんをゆで、ザルに上げて冷やす。
お皿にうどん、玉ねぎ・豚肉の順にのせてゴマダレをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- 冷やしうどん
- 料理名
- 冷しゃぶうど～ん
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暑い夏をのり切るぞぉ～!!!