うまうま 豚肉ごはんバーガー レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉ねぎは四つに縦割りする。茄子は縦に４等分。パプリカは，半分に切って種を取り7ﾐﾘ程度に縦に切りそろえる。
- 2 いんげんは熱湯で柔らかくなるまでゆでる。冷水で冷ます。その後斜めに半分に切っておく。
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3
和風だしを作る。①から⑤までを合わせておく。
- 4 肉は一枚ずつ，四つに切り3のだし大さじ2をふりかけ下味をつける。
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5
たまねぎと茄子をｻﾗﾀﾞ油大さじ1/2とバター半分の量で焼く。あまり焦げないうちに残りのしめじと赤パプリカを炒め，和風だし大さじ1でさっと味付ける。
- 6 肉も同様に残りのｻﾗﾀﾞ油，バターで焼く。
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7
ご飯を皿に丸く7ｾﾝﾁくらいの直径に重ねさっと押して固める。その上にいんげんを半分散らす。その上に6の肉を重ねる。
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8
7の上にたまねぎ，なす，パプリカと色よく重ねて一番上に白髪ねぎを好きなだけのせる。最後にうえから，和風だしを大さじ1程度かける。食べながらたれはかけたす。
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- カテゴリ
- 豚もも肉玉ねぎ残りごはん・冷ごはん
- 料理名
- うまうま 豚肉ごはんバーガー
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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