☆お肉柔らか☆ ビーフシチュー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 牛肉をフライパンで、しっかり焼き目がつくように焼く。

   

2. 2 鍋に水1000cc入れ、沸騰したら肉を入れ、弱火で2時間以上煮込む。
   途中、水が足りなくなったら足す。（肉が水に浸るように）

   

3. 3 たまねぎをスライスし、ぶなしめじは小房に分け、プチトマトは半分に切り、フライパンでざっと炒める。

   

4. 4 たまねぎがしなっとしたら、ローレルと一緒に鍋に入れ、10分煮込む。

   

5. 5 いったん火を止めて、ルーを入れて溶かし、再び火をつけ、弱火で10分程度煮込んだら出来上がり。