ヘルシー！塩さばの薬膳風煮物 レシピ・作り方

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スマイルテディ
みょうがとネギと新生姜がたくさんで、とても身体によさそう～　　
スープも美味しいですよ！

材料（4人分）

塩さば
半身
みょうが
５個
長ネギ
1/2本
新生姜
30g
えのき
１/3株
長芋
8cm位
酒
50cc
水
200cc
味ポン
少々

作り方

  1. 1
    塩さばは1.5cm幅に切る。みょうがは縦半分に切り、縦に千切り。ネギとしょうがは3～4cmの千切り。えのきは横半分に切る。長いもは1.5～2cmの角切り。
  2. 2
    深めのフライパンに、みょうが・ネギ・しょうが・えのきを入れ、上に塩さば、横に長いもを置き、酒と水を加え、火にかける。沸騰してきたら、フタをして、弱火で7～8分煮る。
  3. 3
    器に盛り、味ぽんを少しかけて召し上がれ！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

みょうがをたくさん頂いたので・・・

公開日：2011/09/16
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カテゴリ
さば全般
料理名
塩さばの煮物

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