酒の肴：豚肉とゴーヤの炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゴーヤです。

   

2. 2 半分にきり、中の芯をスプーンで取り出します。

   

3. 3 5ｍｍほどの暑さにき小匙１の塩を振り、1時間ほどおきます。これにより苦味が少なくなります。

   

4. 4 フライパンに豚肉をいれ炒めます。

   

5. 5 豚肉に火がとおったところで、ゴーヤ、玉ねぎを入れてさらにいためます。

   

6. 6 5分ほどいためて、ひがとおったら、塩コショウで味付けして出来上がり。

   

7. 7