春キャベツとタケノコの肉団子スープ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 豚ミンチと、タマネギをフードプロセッサーにかけて混ぜ合わせる。その後、卵、塩こしょうをねりこむ。
- 2 春キャベツ、タケノコ、マイタケを適当な大きさに切り、圧力鍋で炒める。
- 3 ２に火が通ったら、水を野菜がひたひたになるまで入れ、ブイヨンを加えて煮る。
- 4 ３が沸騰したら、１をスプーンで肉団子状にして鍋に入れ込んでいく。
- 5 圧力鍋を蓋をセットして、圧力がかかるように煮込む。
- 6 ５ができあがったら、蓋を開け、味を見つつ、しょうゆ、ケチャップ、塩、こしょうを入れ、味がなじむまで煮込んだらできあがり。
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