今が旬！！ きぬさや＆新玉ねぎの卵とじ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 きぬさやは両側のスジをきちっと除去しておきます。新玉ねぎはくし型切りに。
- 2 フライパンに油をひき、熱したら玉ねぎから先ず中火で炒めます。しんなりしてきたら、きぬさやを入れてササッと炒めます。
- 3 料理酒と砂糖を計量カップなどに入れてよく混ぜ合わせたものをフライパンに注ぎ、手早く全体に馴染ませます。
- 4 空いた計量カップに卵・醤油・白だしを全部入れ、味付け溶き卵を準備します。フライパンの水分がとんだら弱火にして、溶き卵を流しいれます。
-
5
フライパンに蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにすれば出来上がりです。
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- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- きぬさや＆新玉ねぎの卵とじ
h1623m
画像は自宅から車で30分ほどの距離で行ける名古屋市緑区の大高緑地です。
嵯峨野を彷彿とさせる竹林・きれいな植木と石組のある和風庭園が私の見どころ
でした。また近いうちにブログにUPします。 http://plaza.rakuten.co.jp/h1623m
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