シイタケが香る♪簡単まぜまぜあんかけ蒸し豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 干ししいたけは１５０ccの水でもどしておく。もどし終えた干ししいたけはみじん切りにし、鶏ミンチと＜下味＞と一緒にボールに入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。
-
2
１のボールに木綿豆腐を崩しながら入れよく混ぜ、シリコンカップに詰める。
- 3 少量の水を入れたシリコンスチーマーにタネを詰めたシリコンカップを入れ、フタをして６００wで４分レンジにかける。フタをしたまま置いておく。
- 4 ＜しいたけあん＞の材料を深めの容器に入れてよく混ぜ、６００wで３分レンジにかける。取り出してよく混ぜたら、また６００wで３分レンジにかける。沸騰してとろみが付くまで繰り返す。
- 5 シリコンカップから取り出した蒸し豆腐にしいたけあんをかける。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- あんかけ蒸し豆腐
寿桃８３３
食材・調味料は絶対使い切るぞ〜〜！をモットーに、簡単に体に良さげな豆類、ゴマ、海藻類、酢などを食卓に取り入れられるような「小さなおかず」を、主にご紹介できたらと思っています。どうぞよろしくお願いします
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