チンゲン菜たっぷり！中華丼♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
豚バラ肉に、塩、こしょう、酒をふりかけ、片栗粉をまぶしておく
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2
チンゲン菜は白い部分と葉の部分に切り分けておく
人参は斜め半月切りにする
ピーマンは人参に合わせて切る
しめじはバラにする
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3
フライパンにごま油を引き、にんにくを入れる
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4
にんにくの香りが出たら、下味をつけた豚バラ肉をいれ、色が変わるまで、軽く炒める
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5
炒めた肉を、取り出しておく
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6
同じフライパンに、ごま油を足し、チンゲン菜の白い部分と人参（かたい順番）から炒め始める
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7
さらに
チンゲン菜の緑の部分としめじを加えて炒める
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8
野菜に火が通ったら、豚肉を戻し入れる
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9
調味料を入れ、味付けし、
水に溶いた片栗粉でとろみをつける
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- カテゴリ
- チンゲン菜
- 料理名
- 中華丼
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