良質な油で作る、手作り2種マヨネーズ レシピ・作り方
材料（？人分）
- 新鮮な卵 1個
- お酢 大さじ1
- 天然塩 小さじ1弱
- 荒引き胡椒 少々
- エクストラバージンオリーブオイル 100ｍｌ
- えごま油 100ｍｌ
作り方
- 1 卵は常温に出しておく。又は、ぬるま湯につける
-
2
ﾐﾙﾐｷｻｰに卵、天然塩、胡椒、酢を入れ、ガーっとかき混ぜ
軽量カップでぴったり二つに分ける。 -
3
二つに分けたうちの1つを、ﾐﾙﾐｷｻｰに入れ、えごま油を4回に分け入れそれぞれ良くｶﾞｰっと混ぜる。
これで出来たものがナチュラルなマヨネーズ。
保存瓶やタッパに入れる。 -
4
ﾐﾙﾐｷｻｰに残りの②で分けたものを入れ、オリーブオイルを同じく4回に分けてガーっと良く混ぜる。
こちらが、オリーブオイルで作る、マヨネーズ。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他のソース
- 料理名
- マヨネーズ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
良質の油で作ったマヨネーズです