極上！ごちそう！みやこのじょう！おいしいレシピ
都城市ふるさと納税レシピ
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クイーンハーブ豚ステーキのチミチュリソース 家庭料理教室「Relish」／石井美音先生が監修。 お肉大国アルゼンチン発祥で中南米各国で食べられるチミチュリソースをクイーンハーブ豚のステーキに合わせました。 クイーンハーブ豚肩ロース、塩、こしょう、A・イタリアンパセリ(葉のみ)、A・ニンニク、A・鷹の爪、A・オレガノ(乾燥)、A・クミンパウダー、A・オリーブオイル、A・ワインビネガーまたは酢、塩、こしょうつくったよ 20 -
宮崎牛の手巻き寿司 23番地COOK／秋山直美先生が監修。 お湯にドボン！MINI調理でMAX 美味しい、楽しい、ローストビーフを作って、みんなでワイワイ手巻き寿司。 (ローストビーフ)作りやすい分量、宮崎牛、塩、オリーブオイル、(手巻き寿司)、酢飯、海苔、お好みの具材（おススメ）、(タレ)、醤油、みりん、水、すり下ろし玉ねぎ、おろしにんにくつくったよ 12 -
宮崎牛のすきやき ㈱ 協同商事の都城産宮崎牛を使用したアレンジレシピです。 すきやきで宮崎牛を堪能しましょう♪ 都城産宮崎牛赤身スライス、白菜、しらたき、焼き豆腐、春菊、長ねぎ、しいたけ、牛脂、卵、(A)醤油、(A)みりん、(A)砂糖、(A)水つくったよ 21 -
豚肉ときくらげのオイスターソース炒め 株式会社大杉しいたけ園のきくらげを使用したアレンジレシピです。きくらげが主役のおかずは食感が楽しめますよ♪ きくらげ(乾燥)、豚こま肉、ニラ、赤パプリカ、ごま油、(A)オイスターソース、(A)酒、(A)醤油つくったよ 34 -
簡単！くりぷ豚のレンチン肉巻き 上原ファーム株式会社のくりぷ豚(バラ肉しゃぶしゃぶ)を使用したアレンジレシピです。 野菜たっぷりのヘルシー肉巻きです☆ くりぷ豚(バラ肉)、赤・黄パプリカ、水菜、塩・こしょう、(A)大根おろし、(A)白だし、(A)みりん、リーフレタスつくったよ 28 -
簡単サムゲタン風スープ かねまる地頭鶏農場のみやざき地頭鶏1羽セット を使用したアレンジレシピです。難しそうなサムゲタンを簡単に作ってみましょう！ 鶏手羽先・手羽元、鶏もも肉、長ねぎ、しょうが、ごま油、(A)水、(A)鶏がらスープの素、(A)酒、(A)薄口醤油、ごはん、クコの実つくったよ 189 -
おしゃれ☆いちごスパークリング 日向屋のスパークリングワイン薔薇を使用したアレンジレシピです。パーティーの乾杯にもぴったり！ スパークリングワイン薔薇、冷凍いちご、(A)冷凍いちご、(A)グラニュー糖、(A)レモン汁、ローズマリーつくったよ 28 -
ミックスベリーのクラフティ 恵農場株式会社のアスタキサンチン入り赤卵「高崎のめぐみ」を使用したアレンジレシピです。 卵を感じるスイーツをどうぞ☆ 直径約14cmの耐熱容器、薄力粉、砂糖、塩、卵、無塩バター、牛乳、いちご・ブルーベリー、粉糖、ミントつくったよ 79 -
サイコロステーキでローストビーフ風丼 有限会社 肉のながやまの宮崎牛ロースサイコロステーキを使用したアレンジレシピです。 サイコロステーキも低温調理にチャレンジ☆ 宮崎牛ロースサイコロステーキ、塩、黒こしょう、水、ごはん、卵黄、かいわれ大根・大葉、(A)醤油、(A)酢、(A)みりん、(A)にんにくすりおろしつくったよ 17 -
まな板＆フライパンいらず！鶏むねピリ辛ポン酢 株式会社ぽけっと都城の国産若鶏3kgセットを使用したアレンジレシピです。まな板不要でとっても簡単！ 鶏むね肉、塩・こしょう、酒、(A)ポン酢、(A)ラー油、小ねぎつくったよ 50 -
観音池ポークのレンジ重ね蒸し 有限会社観音池ポークの「観音池ポーク」を使用したアレンジレシピです。 観音池ポーク(ロース肉)、白菜、塩・こしょう、【ごまみそだれ】、煮汁、(A)味噌、(A)いりごま、(A)砂糖つくったよ 15 -
ゴロゴロチキンのグラタン ネオフーズ竹森株式会社のチキン南蛮セットを使用したアレンジレシピです。 チキン南蛮、じゃがいも、しめじ、エリンギ、ブロッコリー、赤パプリカ、バター、塩、甘酢たれ、タルタルソース、牛乳、ピザ用チーズつくったよ 19 -
都城産宮崎牛の豆乳火鍋風しゃぶしゃぶ カルネスタイル／しめぎひとみ先生が監修。香味野菜の香りたっぷりな豆乳ベースのスープでお召し上がりいただくしゃぶしゃぶです。 宮崎牛（都城産）、お好きな野菜（大根、カブ、白菜など）、【しゃぶしゃぶスープ】、生姜、ニンニク、セロリ、長ネギ（青い部分）、人参、干しいたけ（戻しておく）、豆板醬、甜麵醬、豆鼓、塩、砂糖、醤油、紹興酒、鶏がらスープ、無調整豆乳、クコの実、【A、お好みで加えるスパイス】、花椒、五香粉、クミン粉、唐辛子、八角、ナツメつくったよ 4 -
おつまみに♪観音池ポークと白インゲン豆の煮込み カルネスタイル／しめぎひとみ先生が監修。ほっくりした白インゲンに、豚肉の旨みがつまったトマトのソースをからめながらいただく、お酒にも合い、おかずにもなる一品♪ 観音池ポーク バラ肉、ソーセージ、白インゲン豆（乾燥）、トマト缶、玉ねぎ、セロリ、にんにく、コンソメ顆粒、白ワイン、オリーブオイル、ローリエ、塩・胡椒つくったよ 11 -
子どもにも人気☆チキンチャップ ばあちゃん本舗本舗株式会社の南九州産若鶏6㎏を使用したアレンジレシピです。 カットしてあるので簡単に作ることができます♪ 鶏もも肉、小麦粉、(A)ケチャップ、(A)醤油、(A)酢、(A)酒、(A)ウスター、(A)砂糖、オリーブオイル、パセリつくったよ 41 -
だしまきたまごサンド 有限会社 河中農園のよかもよか卵を使用したアレンジレシピです。濃厚なたまごを味わえるサンドイッチ朝食にもぴったり☆ たまご、マヨネーズ、(A)白だし、(A)水、(A)砂糖、サラダ油、8枚切りパン、マヨネーズ・マスタードつくったよ 91 -
都城産宮崎牛のフランス風ハンバーグ makicooking studio／島田まき先生が監修。旨味のある宮崎牛で美味しさをダイレクトに楽しめるフランス風のハンバーグにしました。 【A】宮崎牛（都城産）ランプ肉、【A】味噌、【A】油、【B】マヨネーズ、【B】柚子胡椒、【C】卵黄、【C】紫玉ねぎ（みじん切り）、【C】生姜（みじん切り）、【C】小葱（小口切り）、【C】ピーマン（みじん切り）、【C】すだち（半割り）つくったよ 10 -
観音池ポークのしゃぶしゃぶみぞれ煮 料理教室クオリア／小野孝予先生が監修。熱々でも冷たくても、美味しく召し上がれます。 観音池ポークしゃぶしゃぶ用、塩、日本酒、大根、塩ポン酢、柚子胡椒、青ねぎつくったよ 20 -
宮崎牛ランプ肉のブロシェット～ソバの実タブレ添え～ 料理教室IMAGINER／伊藤くみ先生が監修。やわらかくジューシーな宮崎牛をハーブ類で下味をつけ、野菜と交互に刺してフレンチ串焼きに。 宮崎牛（都城産）フィレ肉、A、オリーブオイル、A、タイム（粗みじん切り）、A、にんにく（みじん切り）、A、塩、A、黒こしょう、ペコロス、かぶ（半割）、ズッキーニ（半割）、赤パプリカ（一口大）、塩、こしょう、【そばの実タブレ】、そばの実、たまねぎ（みじん切り）、赤パプリカ（みじん切り）、パセリ、B、オリーブオイル、B、白ワインビネガー、B、塩、B、白こしょうつくったよ 7 -
粉末みそで♪洋風umami・soポテサラ 都城市のふるさと納税返礼品「粉末みそ umami・so」と、洋風のポテトサラダのコラボです☆ お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ◎ じゃがいも、スモークサーモン、クリームチーズ、(A)酢、(A)砂糖、(A)こしょう、(A)粉末みそumami・so、(A)マヨネーズ、ディルつくったよ 13
