ブームの兆し!?体がポカポカになる火鍋などの辛ウマ鍋6選
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2016/02/02 17:00
季節・話題
寒さが厳しく感じられる季節にいただく辛い鍋は、格別なものですね。今、薬膳料理などで「火鍋」がブームの兆しを見せています。
火鍋とは、中華や台湾料理のエッセンスを取り入れた辛い鍋料理。たっぷりの野菜に加え、スーパーフードとも呼ばれるクコの実や松の実など漢方の食材が入ります。体があたたまり、新陳代謝が高まりそうですね。
火鍋のほかにも定番にしたいピリ辛鍋のレシピが今回たくさん登場します。味噌風味や韓国風、タイ料理風で、味つけに変化をプラスしましょう。魚介のうまみや旬の野菜の風味を上手に活かすと辛いだけでなく、辛さの中にも奥深いコクが演出できます!
鍋を作るなら、最後のシメまでおいしい鍋が理想ですよね。香ばしいごまと肉味噌のうまみがスープに溶け込んだ坦々鍋なら、やっぱりラーメン!最後の一滴まで味わいつくし、楽しみたいものです。
じんわりたくさん汗をかきながら、ハフハフ味わいたい辛い鍋料理。あなたのお好みのテイストを見つけてみてください。
火鍋とは、中華や台湾料理のエッセンスを取り入れた辛い鍋料理。たっぷりの野菜に加え、スーパーフードとも呼ばれるクコの実や松の実など漢方の食材が入ります。体があたたまり、新陳代謝が高まりそうですね。
火鍋のほかにも定番にしたいピリ辛鍋のレシピが今回たくさん登場します。味噌風味や韓国風、タイ料理風で、味つけに変化をプラスしましょう。魚介のうまみや旬の野菜の風味を上手に活かすと辛いだけでなく、辛さの中にも奥深いコクが演出できます!
鍋を作るなら、最後のシメまでおいしい鍋が理想ですよね。香ばしいごまと肉味噌のうまみがスープに溶け込んだ坦々鍋なら、やっぱりラーメン!最後の一滴まで味わいつくし、楽しみたいものです。
じんわりたくさん汗をかきながら、ハフハフ味わいたい辛い鍋料理。あなたのお好みのテイストを見つけてみてください。
まずは韓国海鮮チゲ風鍋!
魚介類をふんだんに入れて、コクうまスープを堪能!
シメもおいしい中華風坦々鍋
肉みそとごまだれで仕上げたスープが格別です。香ばしいごまの香りが食欲をそそります!シメはもちろん坦々麺に♪
スパイスの香りがたまらない本場仕込みの火鍋!
唐辛子と五香粉がスパイシーな味わいに一役買っています。激辛なので、辛さが苦手な人はスパイスを調整してくださいね。
たっぷりの葉物野菜がおいしい♪薬膳火鍋
鶏ガラベースのスープに、体が温まる薬膳食材がたくさん!たっぷり食べて体をポカポカにしましょう♪
スッパ辛いにヤミツキになりそう!?トムヤムクン鍋
ナンプラーやレモンが入り、さわやかな辛さがたまらない!タイ料理好きなら作りたい鍋です。
芯からあたたまる辛味噌風味の鶏鍋
ピリ辛味噌のコクがあるスープに、鶏もも肉と油揚げでボリュームたっぷり!お腹も満足です。