【無料公開】管理栄養士が考案！小学生が摂るべき鉄分とカルシウムたっぷり献立

鉄分が豊富な豚ヒレ肉を使ったポークケチャップです♪ケチャップとウスターソースで味をととのえているため、大人も子どもも一緒に楽しむことができ、ご飯が進む味わいです。
食べごたえがあり、メインディッシュにふさわしい一品です。お弁当のおかずにもおすすめですよ！

■調理時間（単品で作った場合）
15分以内

■費用目安（2人分）
500円前後

■材料（2人分）
・豚ヒレ肉 ：200g
・たまねぎ：1/3個
・ケチャップ：大さじ2
・ウスターソース：小さじ2
・サラダ油：大さじ1
・ベビーリーフ：適量

■作り方
（1）たまねぎは薄切りにする。豚肉は薄いそぎ切りにする。
（2）フライパンにサラダ油を熱して中火で豚肉を炒め、色が変わったらたまねぎを加えて炒め合わせる。
（3）ケチャップとウスターソースを混ぜ合わせて（2）に加えて味を絡め、器に盛ってベビーリーフを添える。

■おいしくなるコツ
豚肉は薄めのそぎ切りにすることで、火の通りも早く、味の絡みがよくなります。豚肉の中でもヒレ肉は鉄分が豊富に含まれている部位ですが、他の部位でも代用可能です。
豚こま肉を使うと切る工程を省略できるので、時短になります♪

鉄分が豊富なひじきと、カルシウムが多いチーズを使ったサラダです。マヨネーズと粉チーズでコクをもたせ、ひじきが苦手なお子様でも食べやすいような味付けになっています♪
きゅうりの緑色とコーンの黄色が鮮やかに食卓を彩ってくれますよ。

■調理時間（単品で作った場合）
15分以内

■費用目安（2人分）
200円前後

■材料（2人分）
・ひじき（乾燥）：15g
・きゅうり：1/4本
・コーン缶：30g
・粉チーズ：小さじ2（4g）
・マヨネーズ：大さじ1.5
・塩：適量

■作り方
（1）ひじきは水で戻してしっかり水気をきる。きゅうりはせん切りにする。
（2）ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせる。

■おいしくなるコツ
ひじきは水で戻した後、しっかり水気をきりましょう。粉チーズの代わりにベビーチーズやクリームチーズを小さく切って具材にするのもおすすめです♪
にんじんなど余っている野菜があれば追加すると、さらに栄養たっぷりのサラダができますよ！

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